菜谱大全

做法

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  1.最近菜场来买到这种带根的鸡毛菜，比较新鲜，至少这样没泡过水；

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  2.去根洗净滤水备用；

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  3.准备配料；

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  4.百叶切丝，蒜瓣切粒；

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  5.锅内倒油；

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  6.烧至七成热，下蒜粒炒香；

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  7.下百叶丝翻炒几下变软；

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  8.倒入洗净的鸡毛菜继续翻炒；

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  9.炒至鸡毛菜出水变软，加适量盐；

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  10.出锅装盘，成品图。

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